| 岐阜飛騨（特栽） いのちの壱 銀の朏 |
岐阜飛騨 龍の瞳 （いのちの壱） |
農薬不使用 島根仁多米 コシヒカリ |
福島会津 （特栽） 福、笑い |
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| ３合￥600 1kg\1,310 2kg￥2,580 3kg￥3,800 5kg￥6,300 10kg\12,000 |
3合\600 1kg\1,350 2kg \2,640 3kg \3,760 5kg \6,150 10kg\12,000 |
5kg￥4,500 | 5kg \4,320 10kg \8,640 |
| 究極の米！数々の米コンテストで日本一連続受賞や優秀賞、金賞など多数獲得した米です。粒はなんとコシヒカリの1.5倍！化学肥料不使用・極力農薬使用を控えた特別栽培米です。卓越した技術をもつ生産者と飛騨の中山間地だけが生み出せる食味を一度味わってみてください。おどろきますよ！！！ 2015年 銀の朏は選ばれし米として皇室へ。 2015新嘗祭 皇室献上米 贈答品・お返し品に好評です。 お試し用３合パック￥600も販売中 銀の朏は注文により精米します ※数量限定米です。 ★お茶碗一杯 約￥78です。 |
一握りの籾から物語は始まりました。 2000年秋、コシヒカリを植えた水田で、もみが他より大きい2株の稲を発見した。 突然変異の新品種を「田は人間を含め、生物の命の源」という意味でいのちの壱と命名した。 ブランド名 龍の瞳 こちらも米コンテストで日本一を何度も受賞している超ブランド米です。 この味、この食感、初体験！ 「塩むすびにするのが、特徴を生かした最高の食べ方」 大きくて、甘くて、粘りがあり、良い香りのお米です。 数量限定米です。 ★お茶碗一杯 約\78です。 |
仁多郡は言わずと知れた「西の魚沼」と称される名産地！ 栽培期間中、農薬不使用・有機肥料100％使用。 安全安心でなおかつ甘み、粘りがあり美味しい米です。 米・食味鑑定士協会のベストファーマーに認定されています。 栽培地は島根県仁多郡奥出雲町（標高300m〜400m） 商品名を櫛名田姫としています。（古事記に櫛名田比売とある稲田の神様） ★お茶碗一杯 約￥59です。 |
福島県が本気で日本一を目指した米です。 14年もの月日をかけてたどりついた「かおり、あまみ、ふくよかさ」。 ずっとこんな米を待っていた。 （玄米タンパク質6.4％以下、ふるい目1.9mm以上） ※選ばれた生産者だけが「福、笑い」を育てることができます。 ★お茶碗一杯 約￥56です。 |
| 山形南陽（特栽） 夢ごこち 黒澤ファーム |
山形南陽（特栽） ミルキークイーン 青木功樹さん作 |
魚沼十日町 （特栽） 棚田コシヒカリ |
北海道(特栽） ゆめぴりかS 新砂川 |
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| 5kg4,050 10kg￥8,100 | 5kg￥3,840 10kg￥7,680 | 5kg￥3,840 10kg￥7,680 | 5kg\3,490 10kg\6,980 |
| おいしい米づくり日本一大会で最優秀賞、米・食味鑑定士協会主催の米・食味分析鑑定コンクールで特別優秀賞を獲得した「米名人」黒澤さんの自信作。 高級料亭、一流ホテルでも使用され上質な粘りと甘みが最高です。どっちの料理ショーや雑誌でも取り上げられた逸品！ はちみつと海藻エキスを散布して甘みを引き出す栽培方法です。 黒澤さんは米作りの匠 七福会の1人です。 ★お茶碗一杯 約￥52です。 |
これぞ究極のミルキークイーン！米-1グランプリ第1回〜2回で入賞、第3回で優秀賞そして第6回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストでも優良賞を獲得した噂の米。 青木功樹さんの自慢米です。 そして遂に第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞（1位）を獲得しました。 日本一のミルキークイーンです。 ★お茶碗一杯 約￥50です。 |
三ヶ村は400〜500ｍの山に囲まれた山あいにあり、生活排水が入っていない山からの雪解け水（冬は4ｍを超える豪雪地帯）を使い農薬や化学肥料をできるだけ減らした棚田（標高350ｍ〜400ｍ）で有機肥料にこだわり、品質・食味が最高の魚沼米を丹精込めて作っています。 米・食味鑑定士協会のベストファーマーに認定されています。 ★お茶碗一杯 約￥50です。 |
CM効果で一気にブランド米になり、スーパー等でも見かけようになりました。しかしそのほとんどがタンパク値7.4％以下基準のゆめぴりか。 当店は品質区分、最高基準のS（タンパク値6.8％以下）区分のゆめぴりかを減農薬・減化学肥料栽培で用意しております。 （お米は一般的にタンパク値が低いほど美味しいといわれています。） 産地は砂川市、空知郡奈井江町(JA新砂川）第一回ゆめぴりかコンテスト最高金賞獲得の地区です。 令和元年産のJA新すながわゆめぴりかが日経トレンディー主催の「米のヒット甲子園」で大賞に選ばれました。 ★お茶碗一杯 約￥45です |
| 愛知豊橋 女神のほほえみ |
新潟(特栽) 新之助 |
（特栽） 岩手 金色の風 |
秋田（特栽） サキホコレ |
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| 5kg \3,490 | 5kg￥3,340 10kg￥6,680 | 5kg \3,340 10kg \6,680 | 2kg \1,300 5kg \3,240 |
| 豊橋の篤農家、河合晃さんが育てる龍の瞳（いのちの壱）の田んぼの中に、ほかの稲穂とはあきらかに違う、銀色に輝くヒゲのある6本の神秘的な稲穂を奇跡的に発見！ 「これは突然変異だ！」 その銀のヒゲは収穫時には金色のなり、その籾を仕分けて種籾を穫り栽培し伝説がスタートしました。 古代米の特徴を持った「奇跡の米」と呼ばれています。 食感は大粒で食べごたえがあり、ほどよい甘みで冷めても美味しい 入荷分がなくなりしだい終了になります。 ★お茶碗一杯 約\45です。 |
コメ王国の新潟県が満を持して投入する高級志向の新ブランド米 「新之助」20万株の稲から8年の歳月をかけて開発されました。 大粒できれいなツヤがある。 甘みとコク、味の厚みが豊潤なおいしさを醸し出す。 粒感があってほぐれやすいが、粘りも強いです。 冷めても硬くなりにくい、おいしいお米です。 ★お茶碗一杯 約￥43です。 |
29年産でデビューした、期待のブランド米！ 岩手県が10年かけて開発させたフラッグシップとなる金色の風 ふわりとした軽やかな食感でありながら、もちっとした粘りがあり噛んだ瞬間に豊かな甘みが口の中に広がる、これまでのお米を超えたお米です。 「なによりごはんが大好き」な方にぜひ食べていただきたい！ ★お茶碗一杯 約\43 です。 |
「あきたこまち」の誕生から37年、食味を追求した秋田米の最上位品種！ 誰も知らないおいしさの頂点へ 日本人が好む王道的な味覚 数量限定 ★お茶碗一杯 約\42です。 |
| (特栽) 福井いちほまれ |
佐賀逢地（特栽） さがびより |
山形置賜（特栽） プレミアムつや姫 |
幻の米（特A） 北信州みゆき米 |
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| 5kg \3,240 10kg \6,480 | 5kg￥2,990 10kg￥5,980 | 5kg\2,990 10kg\5,980 | 5kg￥2,990 10kg￥5,980 |
| 30年産より本格デビュー。 「日本の食卓を変える」 20万種のイネから最新技術で選抜したコシヒカリを超える米。 絹のような白さとつや、口に広がる優しい甘さ、つぶ感と粘りの最高の調和！ 2018年「満天☆青空レストラン」で今年のイチオシの米と紹介されました。 ★お茶碗一杯 約\42です。 |
日テレ満天★青空レストランで紹介されました。（2012年） 唐津市相知町産の特別栽培米（佐賀県高品質化プロジェクト米）中山間地で早くから低タンパク米に取り組んできた県内優良産地です。 米専門店でも置いている店は少ない希少な米！ 有名ブランド米を凌駕するおいしさに指名買いするお客さまが急増中です。 天山山系の山麓部にあたり、松浦川と厳木川が合流する地として人々が行き交い出逢う地が「逢う地」相知になり、これが相知町の由来と言われています。 ★お茶碗一杯 約￥38です。 |
東置賜郡高畠町の精鋭生産者が栽培した特別栽培米です。 その中でも収穫時の食味値が85点以上の高食味米をリクエストして仕入たプレミアム！ 並のつや姫とは別物！食べ比べればわかるはず。 ★お茶碗一杯 約￥39です。 |
魚沼地区のすぐ下に隣接する長野県下水内郡栄村、飯山市、木島平村、野沢温泉村。 全国屈指の良質米の産地で大粒でしっかりした炊きあがりが特徴。 当店は特Aの整粒歩合75％以上の米を使用しています。 しっかりめのコシならこれです。 ★お茶碗一杯 約￥39です。 |
| 新潟栃尾（特栽） コシヒカリ |
石川白山（特栽） にこまる |
（特栽） 山形 雪若丸 |
宮城 だて正夢 |
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| 5kg￥2,940 10kg￥5,880 | 5kg￥2,890 10kg￥5,780 | 5kg \2,840 10kg \5,680 | 5kg \2,840 10kg \5,680 |
| 魚沼地区のすぐ上に隣接する新潟県旧栃尾地区（現長岡市）で減農薬・減化学肥料栽培で収穫されたコシヒカリです。 新潟コシヒカリ選びは栽培地域が大事！ ★お茶碗一杯 約￥38です。 |
長崎県産にこまるが食味ランキングで連続「特Ａ」に選ばれたことにより各産地もこぞって栽培を始めた「極良食味米」近年の温暖化にも食味が落ちない期待の品種です。 当店は、石川県白山市の先進的な農業の取り組みをしている株式会社 六星 （当時の安倍内閣総理大臣が農業分野の視察に訪れたそうです）より直送で入荷しています！！ 隠れた人気米！ ★お茶碗一杯 約￥38です。 |
30年産より本格デビュー。 つや姫の「弟」的存在と位置づけられている米。 キャッチフレーズは「つぶ、いきいき」粒立ちしっかりおいしい新食感！ つや姫が女性的な米とするならば、雪若丸は凛々しい男米！！ ★お茶碗一杯 約\37です。 |
平成30年、本格デビュー みやぎ米の夢をかなえる「これぞ天下をとる旨さ」 絶妙な粘りが生む、とびっきりのもっちり感と甘み。 次世代のプレミアムブランド米 ★お茶碗一杯 約\37です。 完売しました |
| 岩手 銀河のしずく |
富山(産地厳選） コシヒカリ |
宮城登米（特栽） ササニシキ |
茨城大子 （特栽） みつばちの里の米 コシヒカリ |
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| 5kg 2,740 10kg 5,480 | 5kg￥2,740 10kg￥5,480 | 5kg \2,740 10kg \5480 | 5kg￥2,490 10kg￥4,980 |
| 28年産でデビューしました。 「白くてつややか、かろやかな食感」 粘るお米より、あっさりした味のお米が好きな方にお勧めです。 ★お茶碗一杯 約￥36 です。 |
北アルプス立山連峰からの豊富な雪解け水は、富山平野を潤います。豊富なミネラルをたっぷり含んだ水は肥沃な大地を作ることに加え、暑い夏場でも冷たい水で稲たちを癒しています。 食べごたえのある炊き上がりです一度ご賞味ください。 ★お茶碗一杯 約￥36です。 |
年々栽培が減っています。あっさりとした食感が特徴。 登米は宮城米の名産地、特別栽培・篩目1.95の大粒米。 最近はコシヒカリ系統の米ばかりが栽培されているので久しぶりに食べると懐かしい昭和の味わいです。 くせがないので毎日食べても飽きがきません。 ★お茶碗一杯 約￥35です。 |
茨城大子は米業界では関東の隠れ魚沼と称されるほど評価が高い地域。 みつばちの里でも知られ殺虫剤の散布を中止し自然環境に配慮し栽培したお米です。普通の茨城コシとは段違いで収穫時の食味値85点以上をクリア！ 取引先の生産者さんが、第１２回「お米日本一コンテストinしずおか」で金賞を獲得しました。 ★お茶碗一杯 約￥32です。 |